Comer y beber

La Consejería de Desarrollo Rural atendió más de 50 consultas y efectuó 12 contactos comerciales en la Feria de Alimentación ‘Biofach'

Escrito por Óscar Sañudo Lunes, 08 de Marzo de 2010 13:15

Las mieles, mermeladas, lácteos y los productos hortícolas fueron los productos de mayor éxito en la muestra alemana

La Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Biodiversidad atendió más de 50 consultas, especialmente de profesionales del sector, relacionadas con la producción agraria cántabra, en la XXI edición de la Feria de Alimentación Ecológica ‘Biofach' de Nuremberg. Además, se efectuaron 12 contactos comerciales, fundamentalmente interesados en lácteos, miel, queso, conservas y hortalizas, y se entregaron más de 100 folletos informativos.

Este es el octavo año consecutivo que se muestra en Alemania la diversidad productiva cántabra, que desde ediciones pasadas ha tenido una gran acogida. Las mieles, mermeladas, yogures y productos hortícolas son las estrellas del ‘stand' regional, muy apreciado, sobre todo, por el público alemán y austriaco. Este éxito ha llevado al Gobierno de Cantabria a intermediar en contactos comerciales entre compradores y comerciales de la región.

BioFach es una feria comercial de referencia mundial y constituye una cita obligada para los operadores ecológicos y los profesionales del sector agrícola, ganadero y alimentario, así como el textil, el cual ha ganado un gran peso durante la última década.

El ‘stand' cántabro, ubicado dentro del pabellón español, ofreció una serie de productos de categoría ecológica y de comercio justo, es decir, creados sin dañar el medio ambiente. Toda la producción agroalimentaria estuvo presente bajo el paraguas de la Oficina de Calidad Alimentaria de Cantabria (ODECA).

La aportación de Cantabria a la feria, tanto a nivel nacional como internacional, es considerable. La Comunidad Autónoma ha conseguido evolucionar en un breve periodo hacia un modelo más competitivo, destacando especialmente el sector elaborador. Así, se puede decir que la producción agraria ecológica ha crecido en nuestra región de una manera continuada durante los últimos cinco años. Se ha producido un aumento del 78% en los productores y se ha doblado el número de elaboradores inscritos.

En total, el número de operadores cántabros pertenecientes a la agricultura ecológica ascendió en 2009 a 172, con un censo de 139 productores, 32 elaboradores y un importador. Las producciones ganaderas son las más importantes, destacando la carne de vacuno.

La Asociación de Fabricantes de Sobaos logra la Indicación Geográfica Protegida para este producto

Escrito por Óscar Sañudo Jueves, 18 de Febrero de 2010 16:25

El consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Biodiversidad, Jesús Oria, acompañado por el director general de Pesca y Alimentación, Fernando Torrontegui, ha recibido esta mañana al presidente de la Asociación de Fabricantes de Sobaos, Carlos Olmo.

En el encuentro, Oria ha transmitido su felicitación a la Asociación por la concesión de la Indicación Geográfica Protegida para el sobao y se han analizado las líneas de colaboración existentes entre ambas instituciones. Oria ha asegurado que este logro supone "el reconocimiento a un trabajo bien hecho para un producto emblemático en el panorama gastronómico de Cantabria".

Este producto consiguió el pasado mes de noviembre el reconocimiento de este sello de calidad. El sobao pasiego se elabora a partir de una masa batida de harina de trigo, mantequilla, azúcar y huevo.

La XI Feria de la Anchoa se celebrará en Santoña el primer fin de semana de mayo

Escrito por Óscar Sañudo Jueves, 18 de Febrero de 2010 16:21

Oria se ha reunido con la alcaldesa, Puerto Gallego, para abordar los aspectos más destacados de este evento

La Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Biodiversidad colaborará con el Ayuntamiento de Santoña en la organización de la XI Feria de la Anchoa. El titular de la Consejería, Jesús Oria, se ha reunido esta mañana en su despacho con la alcaldesa de Santoña, Puerto Gallego, para analizar el proyecto para la celebración de la Feria de la Anchoa, que se celebrará el primer fin de semana de mayo en la villa santoñesa.

Gallego ha destacado la importancia de esta cita, de cara a la promoción de este producto, que en esta ocasión "cobra un especial interés al haberse levantado la veda, después de varios años de prohibición de la pesca para permitir la recuperación del caladero", y que para la alcaldesa constituye "una oportunidad para demostrar el ambiente de alegría y optimismo que se respira en la villa con la adopción de esta decisión".

El evento se desarrollará entre el 30 de abril y el 2 de mayo, y contará con el apoyo del Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, a través del FROM.

Inaugurada la VI Feria de Productos Cántabros

Escrito por Redacción Lunes, 21 de Diciembre de 2009 12:29

El Presidente de Cantabria, Miguel Ángel Revilla, inauguró el sábado la VI Feria de Productos Cántabros y aseguró que la industria alimentaria artesanal de la región "va a más", como constata el hecho de que en los últimos años ha mejorado "de forma extraordinaria" la calidad de los productos y se han creado "pequeñas industrias familiares".

En su opinión, este sector es una "alternativa" que crea empleo, genera "valor añadido" y contribuye a fijar la población de las zonas rurales, además de "prestigiar el eslogan Cantabria Infinita".

"Hay que ir a la calidad, que siempre tiene un mercado de gente con capacidad para comprarla, y en Cantabria es algo que está garantizado", dijo.

Revilla destacó la "amplia variedad" de productos artesanales cántabros, como los quesos, las conservas, los sobaos, los yogures, la miel, los embutidos o la repostería, que, añadió, tienen "una gran aceptación".

Por todo ello, el Presidente se mostró "encantado" de la proliferación de esta industria que el Gobierno regional, y él personalmente, promocionan por toda España.

En el acto inaugural, Revilla estuvo acompañado por los consejeros de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Biodiversidad, Jesús Oria, y Cultura, Turismo y Deporte, Francisco Javier López Marcano; el diputado de Desarrollo Rural de la Diputación Provincial de Segovia, José Martín Sancho, que es la provincia invitada este año, y el promotor de la Feria, Javier Hernández, entre otros.

Zapatero

El Presidente, junto con el resto de autoridades presentes, realizó un recorrido por los distintos expositores y conversó con los maestros artesanos, cántabros y segovianos, sobre la situación actual del mercado.

Revilla aprovechó la ocasión para adquirir varios productos, algunos de los cuales llevará a José Luis Rodríguez Zapatero en el encuentro que ambos mantendrán el martes en La Moncloa. Concretamente, le regalará un queso de Las Garmillas, anchoas, sobaos y miel, entre otros, todos ellos elaborados en Cantabria.

La Feria

La VI Feria de Productos Cántabros permaneció instalada hasta ayer en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Santander con la participación de más de 40 productores.

Con respecto a la edición anterior, la Feria ha presentado este año un incremento del 30% en el número de empresarios presentes, diez de ellos segovianos. Entre los productos expuestos, hay una amplia variedad de conservas, orujo, vinos, alubias, embutidos, repostería, caracoles, miel o mermeladas.

El Gobierno de Cantabria, a través de la Oficina de Calidad Alimentaria (ODECA) de la Consejería de Desarrollo Rural, participa en ella con un stand propio, donde expone los quesos con denominación de origen de la Comunidad, productos con sello de Calidad Controlada (patatas, miel y tomates, entre otros), carnes con Indicación Geográfica Protegida, vinos de la tierra y alimentos de agricultura ecológica.

La entrada es gratuita, con horario de visita de 12:00 a 15:00 horas y de 17:00 a 21:00 horas. Además y dentro del programa de actividades, se han programado diversas degustaciones, catas y cócteles, y, por cada compra superior a 30 euros, se entregan regalos a los compradores.