Comer y beber

Inaugurada la VII Feria Cantabria Vinos

Escrito por Redacción Jueves, 20 de Mayo de 2010 16:16

El evento reúne setenta caldos de toda España, incluidos los nueve vinos que se producen en la región

El consejero de Cultura, Turismo y Deporte, Francisco Javier López Marcano, ha inaugurado este mediodía la VII Feria Cantabria Vinos, que, patrocinada por la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería Pesca y Biovidersidad y la Consejería de Cultura, Turismo y Deporte, se celebra durante la jornada de hoy en el Hotel Bahía de Santander.

El evento, que congrega a 70 vinos de distintas bodegas españolas, pretende ser un punto de encuentro de las bodegas, productores y distribuidores con los profesionales de la hostelería, el turismo y la producción alimentaria.

Entre los protagonistas se encuentran los nueve vinos que se producen en Cantabria: los tres tintos -Picos de Cabariezo (2) y Lusía- y los seis blancos -Ribera del Asón, Tejea Verde, Viña Lancina, Casona Micaela, Viña la Vida y Carrales de Cayón-.

Además de los caldos cántabros están presentes los vinos de Rioja, de Ribera del Duero, de Rueda, de Valdepeñas, de Somontano, Cariñena, de Jumilla, de Toro, del Penedés y de Montilla Moriles, así como los de las Rías Baixas y los de la tierra de Castilla.

La Consejería de Cultura, Turismo y Deporte ha instalado, además, un stand con información turística de la región para dar a conocer la oferta y lugares de interés de Cantabria a los visitantes y participantes en el encuentro.

Jesús Oria representará al sector agroalimentario de la región en la ‘Feria AQUITANIMA 2010' que se celebra este fin de semana

Escrito por Redacción Jueves, 06 de Mayo de 2010 10:38

El stand de Cantabria mostrará el potencial de sus productos en Burdeos

El consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Biodiversidad, Jesús Oria, representará este fin de semana, los días 7, 8 y 9 de mayo, al sector agroalimentario de Cantabria que participa por primera vez en la ‘Feria de AQUITANIMA 2010' (Burdeos), con el fin de mostrar el potencial de los productos agroalimentarios de nuestra región.

En este encuentro, Cantabria y Salamanca serán las únicas representaciones españolas en la feria francesa, caracterizada por ser una de las más importantes del medio rural francés. Aquélla combina la oferta comercial y la propuesta lúdica, y cuenta con la participación de más de 50 países.

El stand institucional de la región mostrará una cuidada selección de los productos cántabros, como son la 'Carne de Cantabria' y el 'Sobao Pasiego', la producción agraria ecológica, los vinos, y los productos amparados por el sello Calidad Controlada (patatas, puerros, pimientos, tomates, miel y queso curado).

Programación

Entre los actos previos a la Feria, el viernes, día 7, el consejero Jesús Oria presentará, a las 19:00 horas, en la sede del Gobierno regional de Aquitania, los productos agroalimentarios de Cantabria, en un acto al que asistirán el presidente de la región de Aquitania y el vicepresidente de Agricultura de esa región, así como los diputados de los diferentes grupos políticos, y distintas personalidades y representantes de organizaciones del medio rural aquitano.

El sábado, día 8, tendrá lugar la inauguración oficial de la Feria ‘AQUITANIMA 2010'. Entre otros eventos, está previsto el ‘Concurso de la raza Limousine', la presentación de la raza vacuna Bazadaise y una degustación pública de los productos agroalimentarios de Cantabria.

Inaugurada la Feria de la Anchoa con el reto de poner en valor el bocarte del Cantábrico como "un producto excepcional y único en el mundo"

Escrito por Redacción Viernes, 30 de Abril de 2010 17:23

Revilla llama a la concienciación del consumidor porque "no todos los bocartes son iguales" y "lo excepcional hay que pagarlo más"

"Hoy se nos ve con otra cara". Con estas palabras ha destacado esta mañana el Presidente de Cantabria, Miguel Ángel Revilla, la importancia que tiene para la región el fin de la veda del bocarte del Cantábrico, durante su intervención en el acto inaugural de la Feria de la Anchoa, donde ha realizado un llamamiento para poner en valor a este pez como "un producto excepcional y único en el mundo" y hacer entender al consumidor que "lo excepcional hay que pagarlo más".

Una vez reabierto el caladero tras cinco años de cierre, el Presidente ha asegurado que la "tarea de futuro" pasa por explicar que "no todos los bocartes son iguales" y que la anchoa del Cantábrico tiene su origen en una especie concreta, que es precisamente la que da lugar al "caviar de Cantabria", para conseguir que "la calidad excepcional tenga el precio que se merece".

Con este fin, ha reivindicado "la denominación de origen" y ha asegurado que hoy es "un buen día" para comenzar a "reflexionar". "Ahí está el futuro, porque no puede valer igual un kilo de bocarte del Cantábrico, aunque sea más pequeño, que lo que llega de otros sitios del mundo", ha agregado.

En este sentido, ha recordado que no vale lo mismo una lata de caviar de Irán que una de sucedáneo, porque aunque parecen iguales "saben de otra manera", y ha equiparado la diferencia entre el bocarte del Cantábrico y el procedente de otros lugares con la que existe entre el pollo de corral y el de granja, la merluza de pincho y la congelada o la trucha salvaje y la de vivero.

"Es importante explicarlo, porque siempre habrá paladares y precios para todo", ha recalcado, al tiempo que ha realizado un llamamiento para que todo el sector y las instituciones contribuyan a difundir esa diferencia.

Revilla también ha hecho hincapié en "el tesón" que durante el cierre de la pesquería han demostrado los santoñeses, el Ayuntamiento "y sobre todo las empresas, que han querido mantener la bandera de la anchoa arriba", trabajando con "un bocarte que no era el nuestro" y elaborándolo "muy bien", gracias a que la tradición que continúa la industria conservera cántabra es "única".

Además, ha celebrado la buena marcha que vive en estos días la costera y que hoy ha permitido la entrada en el puerto de Santoña de 70.000 kilos de bocarte, y ha confiado en que haya "muchos mejores días en el futuro".

"Espero que se sigan oyendo las sirenas en los puertos de Cantabria cada vez que llegue ese pez maravilloso de color plata, que está riquísimo frito, pero mucho más rico cuando manos artesanas, con años y años de experiencia, lo transforman en esas anchoas que nos han hecho famosos", ha concluido.

Junto al Presidente, han participado en la inauguración de la Feria de la Anchoa la Vicepresidenta y consejera de Empleo, Dolores Gorostiaga, y el consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Biodiversidad, Jesús Oria, además del delegado del Gobierno, Agustín Ibáñez, y la alcaldesa de Santoña, Puerto Gallego, entre otras autoridades.

Apoyo al sector conservero

En su turno de palabra, Jesús Oria ha expresado su satisfacción por la celebración del certamen coincidiendo con el fin de la veda y ha recordado el esfuerzo realizado por la Consejería de Pesca para contribuir a mejorar la competitividad del sector conservero y semiconservero, plasmado en medidas como las ayudas para la modernización de la industria y las campañas de promoción de los productos cántabros.

El consejero se ha mostrado "optimista" sobre el futuro de la costera y ha expresado su confianza en que la campaña científica de primavera "confirme las expectativas previstas" y que la pesquería pueda continuar, "a partir de ahora con un adecuado plan de gestión de la especie a largo plazo".

En similares términos se han pronunciado tanto la alcaldesa como el delegado del Gobierno, quienes han calificado como "una gran fiesta" la presente edición de la feria y han abogado por la conservación de la pesca del bocarte y la fabricación de anchoa como "seña de identidad" de Santoña y del conjunto de las villas marineras de Cantabria.

Oria representará mañana a Cantabria en la XVIII edición de la ‘European Seafood 2010' en Bruselas

Escrito por Redacción Lunes, 26 de Abril de 2010 11:55

El encuentro tendrá lugar, a las 10:00 horas, en el recinto ferial Brussels Exhibition Center

El consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Biodiversidad, Jesús Oria, asistirá mañana, día 27, a las 10:00 horas, a la XVIII edición de European Seafood 2010, que tendrá lugar en el recinto ferial Brussels Exhibition Center de la capital de Bélgica, para representar a Cantabria en el encuentro especializado de productos del mar, vivos, frescos y congelados.

Cantabria participará en este encuentro a través del Fondo de Regulación y Organización del Mercado de los Productos de la Pesca y Cultivos Marinos (FROM), organismo autónomo del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. Este congreso se celebrará los días 27 y 28 -de 10:00 a 18:00 horas-, y el 29 -de 10:00 a 16:00 horas-.

En la edición de este año del Seafood, la región cántabra tendrá cuatro empresas coexpositoras, que se ubicarán en el pabellón 7, stand 1.533.