El próximo sábado 12 se emitirá en La2 a las 18:30H horas, el programa de RTVE “Las rutas D’Ambrosio” en el que se mostrará la riqueza gastronómica de Cantabria de la mano del famoso chef argentino Gonzalo D’Ambrosio.

Empezando en Solares, descubrirá el arte de los cortadores de troncos y recogerá las astillas de leña para cocinar el puchero de caricos en una tradicional olla ferroviaria. Bajando hacia el mar, se detendrá en las Marismas de Santoña para visitar el único molino de marea que existe en funcionamiento en esta costa. Llegará hasta Santoña, capital mundial de la anchoa, y visitará Isla, el pueblo de las langostas. Y de Isla a Noja, coincidiendo con las jornadas gastronómicas “Noja en su tinta”.