Hostelería entrega sus premios al Mejor Cocido Montañés de la X Ruta de los Pucheros de Cantabria
La Solana de Bárcena Mayor ha resultado ganador, el segundo puesto ha sido para Mesón San Cipriano en Mazcuerras y el tercero para Taberna de Puente en Puente San Miguel
Santander, 5 de febrero de 2025.- La Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria ha celebrado esta mañana la final del cocido montañés dentro de la X Ruta de los Pucheros, que se ha llevado a cabo en Las Carolinas. La cita ha reunido a más de 20 establecimientos de la región.
El ganador de esta décima edición ha sido La Solana de Bárcena Mayor, con su cocido montañés, una de las recetas más representativas de Cantabria. En segundo lugar, ha quedado Mesón San Cipriano en Mazcuerras, y en el tercer puesto ha sido para Taberna de Puente en Puente San Miguel.
El jurado, compuesto por expertos gastronómicos, ha evaluado diferentes aspectos como la textura, el sabor, el equilibrio de ingredientes y la autenticidad del plato. Tras una jornada llena de emoción, el ganador ha recibido el galardón que le acredita como el mejor cocido montañés de la X Ruta de los Pucheros.
Este evento se enmarca dentro de la programación anual de la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria, que busca promover la gastronomía cántabra y reforzar la identidad culinaria de la región. La X Ruta de los Pucheros ha contado con la participación de 35 establecimientos de la región, que han presentado sus mejores propuestas para este tradicional plato.
La Ruta continúa hasta el 9 de febrero por toda la región ofreciendo cocido montañés y guisote.
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